Poivre blanc 100 GR
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POIVRE BLANC (fruit)
"Pipper nigrum"Même propriétés que le poivre noir mais beaucoup plus doux.
Il provient du fruit rouge en pleine maturité à qui on a retiré la peau (appelée péricarpe).
Utilisé sur la volaille, le foie gras mais aussi dans les potages, les vinaigrettes et les sauces blanches.
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PROPRIETES
Stimule les sécrétions digestives donc facilite la digestion, antibacterienne, favorise la sécrétion de sucs gastriques, stimule la production d'endorphine (antidepresseur) favorise la salivation, augmente la sécétion d'acide chlorhydrique.
CONTRE INDICTIONS
problèmes digestifs (ulcère)
Poivre blanc 100gr
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